Maa-artisokkakeittoa ja kukkakaalia 9,50/12,50

Jerusalem artichoke soup with cauliflower

Суп пюре из артишока и цветной капусты

Hauhalan tilan hanhea kahdella tavalla ja omenakompottia 14,50

Finnish goose two ways with apple compote

Традиционное мясо гуся и яблочный компот

Suomalaista lohikeittoa 10,50 / 14,50

 Creamy Finnish salmon soup

Традиционный финский суп с семгой и сливками

Beer recommendation for starters: Pyynikin White IPA

Silakkapihvit ja perunamuusia 17,50

Double fillets of Baltic herring with mashed potatoes

Жареная салака и картофельное пюре

Beer recommendation: Kukko Pils

Paahdettua nieriää, fenkolia ja minttu- kuohuviinikastiketta 26,50

Roasted arctic char with fennel and mint- sparkling wine sauce

Жареный голец, соус на основе игристого вина с фенхелем и мяты

Beer recommendation: Bryggeri Citra Pale Ale

Yön yli haudutettua possun poskea ja omena- selleripaistosta 20,90

Slow cooked pork cheek with pan-fried apple and celeriac, dark apple sider sauce

Тушеные свинные щёчки и обжаренный сельдерей с яблоком

Beer recommendation: RPS Rye Candy Red Ale

Poron fileetä, timjami- perunaterriiniä ja mustaherukkakastiketta 36,50

Reindeer fillet with thyme- potato terrine and black currant sauce

Филе оленины, террин с тимяном и соус на основе черной смородины

Beer recommendation: Munkintie

Mustikkatartaletti ja metsämansikkajäätelöä 8,50

Blueberry tartlet with wild strawberry ice cream

Черничная торталетка и морожное из лесной клубники