Alkupalalajitelma kotimaisia herkkuja

Tyrnigraavattua järvilohta, muikkukukkoa, fenkolikeittoa, vuohenjuustopala hillokkeella ja

poromakkaraa mustaherukkasinapilla

Selection of Finnish delicacies

Seabuckthorne cured lake salmon, vendace fish and pork pastry, fennel soup, goat cheese and jam,

reindeer sausage with blackcurrant mustard

Ассорти финских деликатесов

Озёрная форель слабого посола в облепихе, Корельский рыбник с ряпушкой, Супчик из фенхеля, Козий сыр с вареньем и Сарделька из оленины с горчицей на основе чёрной смородины

19,50

Wine recommendation: Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner, Kamptal, Austria

Beer recommendation: Aino’s Summer Ale, Helsinki

Kuohkeaa fenkolikeittoa ja purjotuhkaa

Smooth fennel soup with leek ash

Суп пюре из фенхеля и лук порей

9,50 / 12,50

Wine recommendation: Marieta Albariño, Rias Baixas, Spain

Beer recommendation: Pyynikin White IPA, Tampere

Salaatti vuohentuorejuustolla ja mansikoilla

Salad with creamy goat cheese and strawberries

Салат с мягким козьим сыром и клубникой

12,50 / 17,50

Wine recommendation: Marieta Albariño, Rias Baixas, Spain

Beer recommendation: Honkavuoren Heili, Joensuu

Kermaista lohikeittoa

Creamy Finnish salmon soup

Рыбный сливочный суп с семгой

12,50 /16,50

Wine recommendation: Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner, Kamptal, Austria

Beer recommendation: Aino’s Summer Ale, Helsinki

Paistetut muikut, perunamuusia ja yrttikermaviiliä

Grilled vendace fish with mashed potatoes and sour cream sauce

Жареная ряпушка, картофельное пюре и простокваша со специями

17,50

Wine recommendation: Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner, Kamptal, Austria

Beer recommendation: Aino’s Summer Ale, Helsinki

Poronkäristystä, perunamuusia ja puolukkaa

Sautéed reindeer with mashed potatoes and lingonberries

Тушеная оленина, картофельное пюре и брусничка

22,50

Wine recommendation: Chianti Riserva Renzo Masi, Tuscany, Italy

Beer recommendation: RPS Candy Red Ale, Kuopio

Paahdettua merilohta, varhaisperunakakku ja herukanlehtikastiketta

Roasted Atlantic salmon with new potato cake and blackcurrant leaf sauce

Жареная семга, тортик из молодого картофеля и соус со смородиновыми листочками

26,50

Wine recommendation: Argiolas Meri, Sardinia, Italy

Beer recommendation: Bryggeri Citra, Helsinki’

Poron fileetä, puikulaperunakakku ja poronmaksavoita

 Reindeer fillet with almond potato cake and reindeer liver butter

Филе оленины, тортик из лапландского картофеля и паштет из оленьей печени

38,50

Wine recommendation: Pétalos, Bierzo, Spain

Beer recommendation: Munkintie, Fiskars

Mansikkafinancier ja kuohuviinijäätelöä

Strawberry financier and sparkling wine ice cream

Клубничный кекс и мороженое на основе игристого вина

10,80

Wine recommendation: Moscato d’Asti, Tenuta Il Falchetto, Italy

Pala päivän pientilajuustoa ja hilloketta

Piece of local cheese with jam

Финский сыр от шеф повара с вареньем

5,80