Syksyn makuja 1.9. alkaen.

Tattikeittoa

Karljohanssvampsoppa

Cep mushroom soup

12,50

Viinisuositus: Joseph Drouhin Rully Blanc, Burgundy, Ranska

Katajanmarjalla marinoitua lohta ja fenkolia

Enbär marinerad lax med fenkål

Juniper marinated salmon with fennel

13,50

Viinisuositus: Pflüger Blanc de Noirs, Pfalz, Saksa

Omenaa ja Valma- briejuustoa

Äpple med finsk brieost

Apple with Finnish brie cheese

12,00

Viinisuositus: Granbazán Etiqueta Ámbar Albariño, Rías Baixas, Espanja

Kermaista lohikeittoa

Gräddig laxsoppa

Creamy salmon soup

13,00

Viinisuositus: Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner, Kamptal, Itävalta

Kolatun vuohenjuustolla ja kasviksilla täytetty porkkanaräiskäle

Morrotcrêpe fylld med getost och grönsaker

Carrot crêpe filled with goat cheese and vegetables

19,50

Viinisuositus: Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner, Kamptal, Itävalta

Paistettua siikaa, voi- valkoviinikastiketta ja perunapyreetä

Stekt sik med beurre blanc sås och potatispuré

Grilled white fish with beurre blanc sauce and potato purée

28,50

Viinisuositus: Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner, Kamptal, Itävalta

Poronfileetä, rosmariinikastiketta ja ruskistettu voi- perunakakku

Renfilé med rosmarinsås och smör- och potatiskaka

Reindeer fillet with rosemary sauce and brown butter potato cake

38,00

Viinisuositus: Pétalos, Bierzo, Espanja

Liljåås gårdin tilan karitsawallenberg ja perunapyreetä

Wallenberg på lamm med potatispuré

Wallenberg of lamb with potato purée

23,00

Viinisuositus: Chianti Riserva Renzo Masi, Italia

Ylikypsää häränrintaa, piparjuurivuolukermaa ja paahdettua perunaa

Natt bräserat ox bröst med pepparrotgrädde och rostad potatis

Overnight braised beef brisket with horse radish sour cream and roasted potatoes

26,50

Viinisuositus: J² Gau-Odernheimer Spätburgunder (pinot noir), Rheinhessen, Saksa

Kardemumma- mantelikakkua ja uuniomenajäätelöä

Mandelkaka med kardemumma och ugnsbakad äppelglass

Cardamom and almond cake with baked apple ice cream

10,00

Viinisuositus: Château Levant Sauternes, Bordeaux, Ranska

Tyrni crème brûlée

Havtorns crèmé brûlee

Sea buckthornberry crèmé brûlee

10,00

Viinisuositus: Disznókö Tokaji Aszú 1413, Tokaj-Hegyalja, Unkari

Juustovalikoima ja hilloketta

                                        Ett urval av lokala ostar med kompott          

Selection of local cheese with compote

14,00

Viinisuositus:  Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner, Kamptal, Itävalta