Alkupalalajitelma kotimaisia herkkuja

Kuttucheddaria, tattikeittoa, jääkellarin lohta ja punajuurimoussea, lanttukukkoa, ylikypsää karitsan niskaa, kylmäsavuporomoussea

Finska delikatesser

Finsk getostcheddar, karljohanssvampsoppa, iskällarlax med rödbetsmousse, inbakad kålrot med fläsk,

övernattstuvad lammnacke, kallröktrenmousse

23,00

Tattikeittoa ja savukylkimurua

Karljohanssvampsoppa med baconsmul

11,50

Jääkellarin lohta, lohenmätiä ja punajuurimoussea

Iskällarlax med laxrom och rödbetsmousse

14,20

Sokerisuolattua peuraa, marinoituja juureksia ja rosmariinivaahtoa

Sötsaltad hjort med marinerade rotsaker och rosmarinskum

14,90

Kermaista lohikeittoa

Gräddig finsk laxsoppa

11,50 /16,50

Silakkapihvit, perunamuusia ja tillivoisulaa

Strömmingsflundra med potatismos och dillsmör

18,90

Hirvi Wallenberg, perunamuusia ja smetana- sipulia

Älg Wallenberg med potatismos och stuvad lök

24,90

Vuohenjuustolla ja kasviksilla täytetty porkkanaohukainen

Morotscrêpe fylld med getost och grönsaker

19,90

Paahdettua nieriää, juures- perunaterriiniä ja voikastiketta

Rostad röding med rotsak- potatisterrin och smörsås

28,50

Paistettua siikaa, sitruunaperunakakkua ja piparjuurikastiketta

Stekt sik med citronpotatiskaka och pepparrotsås

30,50

Karitsan fileetä sekä ylikypsää niskaa, uunijuureksia ja rosmariinikastiketta

Lammfilè och övernattstuvad lammnacke med rotsaker och rosmarinsås

32,50

Poron fileetä, timjami- perunaterriiniä ja mustaherukkakastiketta

Renfilé med timjam-potatisterrin och  svartvinbärssås

38,50

Crème brûlée ja lakka- valkosuklaajäätelöä

 Crème brûlée med hjortron- vitchokladglass

10,50

Sitruunakakkua ja lakritsivaahtoa

Citronkaka med lakritsskum

10,50

Omenapiirakkaa ja ranskankermasorbettia

Äppelpaj med crème fraîche sorbet

10,50

Lajitelma kotimaisten pientilojen juustoja

Urval  av finska ostar

12,50