Maa- artisokkakeittoa

Jordärtskockssoppa

Jerusalem artichoke soup

12,00

Viinisuositus: Argiolas Meri, Sardinia, Italia

Olutsuositus: Malmgård Dinkel, Malmgård

Kurpitsaa, vesikrassipestoa ja pistaasipähkinää

Pumpa med vattenkrassepesto och pistachionöt

Pumpkin with watercress pesto and pistachio nut

11,00

Viinisuositus: Julien Schaal Pinot Gris, Alcase, Ranska

Olutsuositus: Stallhagen Pale Ale, Ahvenanmaa

Siianmätimoussea ja perunaohukaisia

Sikrommousse med potatisplättar

White fish roe mousse with potato crêpes

14,00

Viinisuositus: Matthias Gaul Riesling, Pfalz, Saksa

Olutsuositus: Waahto Single Hop Citra, Savonlinna

Kermaista lohikeittoa

Gräddig laxsoppa

Creamy salmon soup

12,00

Viinisuositus: Pieropan Soave Classico, Veneto, Italia

Olutsuositus: Malmgård Dinkel, Malmgård

Porocarpaccio, vuohenviinitarhuria ja puolukkaa

Rencarpaccio med finsk getost och lingon

Reindeer carpaccio with Finnish goat cheese and lingonberry

15,00

Viinisuositus: Chianti Riserva Renzo Masi, Italia

Olutsuositus: Waahto Amber Ale, Savonlinna

Paahdettua suippokaalia, savustettua portobelloa ja tofua

Rostad kål med rökt portobello och tofu

Roasted cabbage with smoked portobello and tofu

19,00

Viinisuositus: Julien Schaal pinot gris, Alcase, Ranska

Olutsuositus: RPS IPA, Kuopio

Hauki Wallenberg, perunamuusia ja rapukastiketta

Gäddwallenbergare med potatismos och kräftsås

Pike Wallenberg with mashed potatoes and crayfish sauce

23,00

Viinisuositus: Pieropan Soave Classico, Veneto, Italia

Olutsuositus: Waahto Single Hop Citra, Savonlinna

Siikaa, sipuli-perunakakkua ja piparjuurivoikastiketta

Sik med lök- och potatiskaka och pepparrotsmörsås

White fish with onion and potato cake and horseradish beurre blanc

28,00

Viinisuositus: Pieropan Soave Classico, Veneto, Italia

Olutsuositus: Waahto Single Hop Citra, Savonlinna

Poronfileetä, puikulaperunaa ja rosmariinikastiketta

Renfilé med rostad mandelpotatis och rosmarinsås

Reindeer fillet with roasted almond potatoes and rosemary sauce

37,00

Viinisuositus: Pétalos, Bierzo, Espanja

Olutsuositus: Munkintie, Fiskars

Possunniskaa, paahdettua selleriä ja tummaa olutkastiketta

Grisnacke med rostad rotselleri och mörk ölsås

Pork neck with roasted celeriac and dark beer sauce

23,00

Viinisuositus: Chapoutier Côte du Rhône, Rhône, Ranska

Olutsuositus: Lapland Red Ale, Tornio

Ylikypsää Ahvenanmaan karitsaa, puikulaperunaa ja portviinikastiketta

Nattbräserat lamm från Åland med mandelpotatis och portvinssås

Overnight braised lamb with mandel potatoes and port wine sauce

28,00

Viinisuositus: Chianti Riserva Renzo Masi, Italia

Olutsuositus: Waahto Amber Ale, Savonlinna

Tummasuklaamoussea ja mustaherukkaa

Mörkchokladmousse med svartvinbär

Dark chocolate mousse with blackcurrant

10,00

Viinisuositus: Sametti mustikkaviini, Ainoa Winery, Suomi

Tyrni crèmé brûlee

Havtorns crèmé brûlee

Sea buckthornberry crèmé brûlee

10,00

Viinisuositus: Valokki lakkaviini, Ainoa Winery, Suomi

Juustovalikoima ja hilloketta

                                               Ett urval av locala ostar med kompott            

Selection of local cheese with compote

14,00

Viinisuositus: Sametti mustikkaviini, Ainoa Winery, Suomi

Olutsuositus: Malmgård Dinkel, Malmgård